Algo en Común El diario de Rosario
Expediente 277489 del concejal Fabrizio Fiatti.
El cuerpo legislativo aprobó una declaración de beneplácito impulsada por el concejal Fabrizio Fiatti para reconocer la trayectoria del tradicional local de pizzas a la parrilla, su expansión, generación de empleo y aporte a la identidad culinaria de la ciudad.
En la sesión del Concejo Municipal del jueves 27 de noviembre de 2025, los ediles aprobaron una declaración de beneplácito por el 30° aniversario del establecimiento gastronómico “La Vendetta”, una marca ya consolidada en la identidad culinaria de Rosario. La iniciativa, presentada por el concejal Fabrizio Fiatti, puso en valor el rol de la empresa en el entramado productivo local y su aporte a la cultura gastronómica de la ciudad.
Durante el tratamiento del expediente, los concejales recordaron que la gastronomía rosarina se construye sobre una combinación de influencias italianas, españolas y criollas, donde la pizza ocupa un lugar emblemático. En este sentido, se destacó que “La Vendetta” fue pionera en incorporar la pizza a la parrilla como su producto estrella, una propuesta que con el tiempo se transformó en sello distintivo dentro de la oferta gastronómica local.
Asimismo, Fiatti subrayó que la firma de origen familiar, decidió apostar por Rosario incluso en contextos económicos complejos, generando empleo genuino y expandiendo su presencia territorial. Por ello, la declaración destacó que la empresa ya cuenta con 10 sucursales en la ciudad y una en Funes, muchas de ellas desarrolladas bajo un modelo de franquicias mixtas que integran a socios fundadores con exempleados que crecieron dentro de la marca.
El debate también puso de relieve la amplia variedad que ofrece el establecimiento, con 25 tipos de pizzas, además de pizzanesas, empanadas, picadas, sandwiches y un menú extendido que incluye desayunos y meriendas. A la vez, se remarcó que la firma complementa su actividad con servicios de take away y delivery, ampliando su alcance y adaptándose a las nuevas demandas del público.
Los ediles coincidieron en que reconocer a comercios de larga trayectoria es una forma de resaltar el esfuerzo y la identidad que construyen, enriqueciendo el perfil cultural y productivo de Rosario. Por eso, el Concejo aprobó la declaración que celebra las tres décadas de historia de “La Vendetta”, saludando a su comunidad y destacando la calidad de sus productos, ampliamente reconocidos por los rosarinos.
D E C L A R A C I O N
El Concejo Municipal de Rosario expresa su beneplácito por el 30° Aniversario del establecimiento gastronómico “La Vendetta”, acompañando y saludando a su comunidad por su trayectoria, y destacando la calidad de sus productos reconocidos en toda la ciudad.
