Los trabajadores gastronómicos nucleados en UTHGRA cerraron una actualización de la paritaria del 28 por ciento. En ese sentido, la paritaria anual 2022/2023 trepa al 106 %.
Por lo pronto, este último aumento es nacional incluyendo a Rosario y es contemplado dentro del Convenio Colectivo de Trabajo 389/04 (CCT), para todos los trabajadores del sector (Hoteles, bares y restaurantes). Se pagará en tres veces. 10 % en enero, 10% en marzo y 8 % en mayo.
Por otra parte para los trabajadores dentro del CCT 401/05 que agrupa a trabajadores de comedores de fábrica, hospitales públicos y privados se logró un aumento salarial del 25 por ciento que se suma lo acordado en el año de un 75 por ciento. En ese sentido, dicha paritaria trepa aún global del 100 % interanual.