Mesón Solidario Rosario: una experiencia gastronómica de otoño

2º Gran Mesón de Otoño.Viernes 27 de marzo 21 Hs. – Palacio Municipal de los Leones (Buenos Aires 711).

Mesón Solidario Rosario vuelve a tomar protagonismo en nuestra ciudad, una comida para 30 comensales que se reúnen alrededor del gran mesón a compartir una experiencia gastronómica distinta, aportando para mejorar sectores de la educación de nuestra ciudad. En esta edición, lo recaudado será para las cooperadoras escolares de las escuelas “Jardín de Infantes Nº 27 – Merceditas de San Martín” y “EEM 258 Soldados Argentinos”. Y el acceso será posible pagando una contribución fija por cada lugar en el Gran Mesón.

En cada Mesón Solidario Rosario se contribuye a cooperadoras escolares de nuestra ciudad, sumando esfuerzos para apoyar a la educación pública. Además de la comida y los buenos vinos, habrá una ambientación especial, música para disfrutar y una performance “sorpresa” como en cada encuentro. Es de destacar la ubicación de este nuevo Mesón Solidario Rosario, el Salón Carrasco del Palacio Municipal de Rosario, un sitio de relevancia y patrimonio histórico de nuestra ciudad.

La gastronomía estará a cargo de los cocineros Alejo Uribe y Paco Matar, de Casa Tres, quienes idearon un menú excepcional. Contaremos además con la donación de una selección de vinos por parte de Bodega Sottano.

Otros de los grandes aportantes para estas acciones son: Alejandra Landucci de POP Ambientaciones, Ana Borrel Rental por su vajilla de diseño, Uriel Casado por la Técnica, Iluminación y Musicalización, las cocinas de Sol Real, Aguas de las Misiones, Paula Morante por Coordinación de Casa Tres, Imagen y Diseño, Claudia Caprile por Redes Sociales, Diego Castro en su rol de director de “Vangart” y Augusto Saracco con la Idea y Producción.

Todo lo recaudado, excluyendo los gastos de personal, traslados e insumos, se donará a las cooperadoras escolares elegidas, mediante la compra de materiales necesarios. La cuenta solidaria está auditada por el Banco Municipal de Rosario y la Fundación Gran Gala Rosario.

Las reservas se hacen exclusivamente a través del teléfono (0341) 5304418 o por email a contacto@augustosaracco.com.ar. Una vez confirmada la misma, se deberá transferir el dinero o depósito una cuenta especial del Banco Municipal de Rosario.

Menú de la 2ª edición:

Recepción:

Roll de masa philo con quesos de nuestra provincia y cebolla caramelizada.

Pincho de pescado del río Paraná

Bruschetta con paté de ave, higos frescos y miel especiada.

Entrada:

Burrata, textura de tomates secos, polvo de Prosciutto di Parma y crostines de olivas negras.

Principal:

Bloque de cordero, zapallo cabutia a la vainilla, girgolas grilladas y espuma de menta.

Postre:

Durazno a la chapa, crema inglesa de dulce de leche y quenelle  de chocolate cacao al 70%.

Mesón Solidario Rosario agradece especialmente a Pablo Javkin, Intendente de la Ciudad de Rosario, y al Concejo Deliberante de Rosario y a su presidenta María Eugenia Schmuck por su gran soporte y acompañamiento en esta idea.

Gracias, “Rosario, nuestra casa grande”.